Un Noël d'exception au Pré Catelan

Le Pré Catelan dévoile son Menu des Fêtes 2024-2025, une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre intime et prestigieux.
Niché au cœur du Bois de Boulogne, ce lieu d’exception ouvre ses portes pour des soirées privatisées, offrant bien plus qu’un simple repas : un voyage sensoriel exclusif où la haute gastronomie se marie à l’art de la table.

Un cadre majestueux pour un moment inoubliable

Le Pré Catelan propose la privatisation de ses salons privés, garantissant un service sur-mesure et une ambiance chaleureuse pour vos événements de fin d'année. Chaque détail magnifie l’expérience : du mobilier élégant à l’art de la table, tout évoque raffinement et exclusivité. Que ce soit pour un dîner d’affaires, une célébration en famille ou entre amis, cet écrin parisien offre un décor somptueux et un service irréprochable.

Un menu festif orchestré par la haute gastronomie

À partir de 265 € HT par personne, ce menu des fêtes est une ode à l’excellence des produits de saison. Dès le cocktail apéritif, vos invités seront enchantés par une coupe de Champagne Lenôtre accompagnée de trois pièces salées. Le foie gras de canard au coing, servi sur une brioche feuilletée, ouvre ensuite les festivités avec une touche fondante et croustillante.

L'entrée, des Saint-Jacques marinées façon gravlax, est suivie d’un plat de veau confit et cèpes, relevé par une émulsion à la truffe blanche d'Alba. Un bouquet de saveurs automnales et hivernales parfaitement maîtrisé. Enfin, le dessert surprend avec un trompe-l'œil de poire chocolatée, offrant une alliance harmonieuse de chocolat et de fruit frais.

L’art du vin pour parfaire chaque plat

Sous la supervision du chef sommelier, l’accord mets et vins sublime chaque étape du repas. Le Chanson 2019, Montagny 1er Cru, ou le Fleur de Pedesclaux 2013, Pauillac, sont des crus d’exception sélectionnés pour compléter parfaitement les mets proposés.

Un événement exclusif dès 25 convives

Offrant une expérience unique à partir de 25 personnes, le Pré Catelan transforme vos soirées de fin d’année en des moments d'exception. Avec son cadre élégant, son service d'une grande sophistication, et son menu d'excellence, chaque invité repartira avec un souvenir inoubliable, synonyme de luxe discret et de raffinement.

Pour plus d’informations ou pour réserver, contactez dès à présent notre équipe événementielle au +33 (0)1 44 14 41 00