BIENVENUE
L'architecte Pierre Yves Rochon signe ici un concept moderne et étonnant, en symbiose avec son environnement, en conservant l’élégance du lieu pour « Se trouver dans un endroit prodigieux, au grand air, dans le calme du bois de Boulogne, à Paris, et y goûter à la cuisine d'un grand Chef tout en savourant l’architecture du lieu ».
Vert, noir, blanc et argent sont les couleurs dominantes : le vert pour le clin d’œil à la verdure extérieure, le noir, le blanc, l’argent en alternance pour souligner les espaces, mettre en valeur les détails, pilastres, bas-reliefs. Le mobilier s’harmonise ou s'oppose à l’architecture du bâtiment, classique et moderne, accentuant ainsi cette impression de pureté et de légèreté.
Un écrin élégant et audacieux pour la cuisine du Chef Frédéric Anton, dont le travail est consacré par l’attribution d’une 3ème étoile au Guide Michelin France.
Vert, noir, blanc et argent sont les couleurs dominantes : le vert pour le clin d’œil à la verdure extérieure, le noir, le blanc, l’argent en alternance pour souligner les espaces, mettre en valeur les détails, pilastres, bas-reliefs. Le mobilier s’harmonise ou s'oppose à l’architecture du bâtiment, classique et moderne, accentuant ainsi cette impression de pureté et de légèreté.
Un écrin élégant et audacieux pour la cuisine du Chef Frédéric Anton, dont le travail est consacré par l’attribution d’une 3ème étoile au Guide Michelin France.
HISTOIRE
Inauguré en 1856, le Pré Catelan connaît un immense succès : le site
bucolique, la qualité des orchestres et le raffinement des fêtes en font
l’un des lieux les plus prisés de la capitale.
En 1976, Colette et Gaston Lenôtre reprennent Le Pré Catelan et font de ces salons un haut lieu de l’organisation d’événements, distingués par une gastronomie haut de gamme.
Depuis 2011, le Pré Catelan fait partie des lieux et marques de Prestige de Sodexo.
En 2007, c’est grâce au talent du chef Frédéric Anton que le restaurant du Pré Catelan obtient 3 étoiles au guide Michelin.
En 1976, Colette et Gaston Lenôtre reprennent Le Pré Catelan et font de ces salons un haut lieu de l’organisation d’événements, distingués par une gastronomie haut de gamme.
Depuis 2011, le Pré Catelan fait partie des lieux et marques de Prestige de Sodexo.
En 2007, c’est grâce au talent du chef Frédéric Anton que le restaurant du Pré Catelan obtient 3 étoiles au guide Michelin.
